境界型糖尿病の食生活及び運動について

2年前に境界型糖尿病と診断され、
食生活の見直し、週に2度から3度、
速歩をしていました。
１年して体重が10キロ近く減り、
血液検査も良好になりました。
しかし、
また甘いものやお煎餅などを時々口にするようになってしまい、
体重が6キロ近く増えました。
運動は欠かさずしています。
ホームドクターの血液検査は空腹血糖値は正常です。
まだ
以前診てもらった
糖尿病CLINICでは血液検査はしておりません。
血糖値スパイクをさけるために
食後だいたい何分後に有酸素運動(速歩２０分)をすると良いのか教えて頂きたいです。
もちろん
食生活の見直しも含め
6月くらいに
以前お世話になった糖尿病CLINICで
検査を受けたいと思っています。
どうか良きアドバイス宜しくお願いします。